La organización de eventos y el catering van de la mano. Esta actividad, que tiene como meta proporcionar comida a los invitados de cualquier reunión social, es uno de los puntos más cruciales para ofrecer la mejor imagen a los asistentes.
Tipos de catering en eventos
Para que tengas más claros los tipos de catering en eventos y sus características, hemos preparado una lista con las opciones más destacadas.
Catering corporativo
Este tipo de catering se enfoca en ofrecer no solo la mejor comida, sino también la mejor experiencia para profesionales. Incluye servicios para reuniones de negocios, conferencias y otros eventos corporativos.
La empresa a cargo del catering debe comprender las necesidades únicas de los clientes corporativos. Ajustar la planificación de menús a las restricciones y preferencias dietéticas y, al mismo tiempo, ofrecer comida deliciosa que impulse la productividad. La puntualidad y la ausencia de incidencias son aspectos muy valorados por las empresas que confían en esta clase de servicios.
Cóctel de recepción
En este caso, el catering consiste en servir deliciosos aperitivos y bebidas ligeras para los asistentes. Como el objetivo de estos encuentros es reunir a las personas y promover la socialización, se preparan platos fáciles de saborear que no distraigan la atención de los comensales. Por otro lado, dado que tras esta fase del evento puede haber una comida planificada, se procura que los invitados no se llenen y que se les despierte el apetito.
Catering bufé
Un catering buffet dispone un gran número de platos durante una reunión social. En este tipo, los comensales se sirven ellos mismos, dándoles más libertad a la hora de elegir la comida y el volumen que consumen.
Catering servido
Cuando se trata de promover un ambiente más elegante, el catering servido permite a los invitados permanecer sentados mientras el personal a cargo sirve los platos. Suele ser más caro que un bufé debido a la necesidad de contratar camareros especializados en sala, transportar vajillas, cubertería y cristalería, así como otros elementos necesarios para los empleados.
La comodidad que brinda es su beneficio más destacado, aunque requiere más recursos a nivel de organización, ya que es necesario aportar un espacio con sillas y mesas.
Catering para bodas
Ninguna recepción de boda está completa sin una deliciosa variedad de platos para satisfacer el apetito de los invitados. El catering de bodas tiene como objetivo ofrecer recetas suntuosas, así como un ambiente relajado y festivo en el que los novios son los protagonistas. Generalmente, la empresa a cargo de la comida se ocupa también de atender a los asistentes en el entretenimiento posterior, sirviendo refrescos y bebidas espirituosas mientras disfrutan de música u otros espectáculos.
En general, estos son los tipos de catering para eventos más destacados. Para elegir la opción más conveniente, como por ejemplo con una app para gestionar eventos en Barcelona, es necesario tener claros los objetivos que se persiguen con el encuentro y optar por un servicio de catering que contribuya a su consecución.
